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Lechería: Caprolecoba enciende la alarma por "una nueva crisis inédita y muy aguda"

Caprolecoba emitió un informe sobre el panorama de mercado lechero de octubre 2020, e indicó que cada nuevo mes los costos de producción en el tambo suben más que el precio de la leche.

La Cámara de Productores Lecheros de la Cuenca Oeste (Caprolecoba) emitió un informe sobre el panorama de mercado lechero de octubre 2020. "Nuestro país atraviesa un período en extremo complejo y difícil. Una realidad que interpela la inteligencia y capacidad de respuesta de todos".

Condiciones agroclimáticas

Las buenas lluvias del 25 y 26 de septiembre (oscilaron entre 40 y 140 mm) en la cuenca
oeste, terminaron con el déficit, y permitieron recargar el perfil de los suelos.
Luego hubo algunas heladas más y si bien ya llegamos a los días templado/cálidos, nos
advirtieron en su momento, sobre la posible ocurrencia de heladas tardías.

Se están concretando las lluvias previstas a partir de mediados de octubre, y puede haber
algún turno de lluvias más en noviembre. El SMN pronosticó para nuestra región, hacia
OCT-NOV-DIC: lluvias normales o inferiores a las normales y temperaturas por encima de las normales para la época.

Producción y perspectivas

"Producimos más y preocupa lo que viene"

En el oeste la oferta de pasto permitió ajustar la administración de los concentrados y sostener el incremento interanual de la producción. El maíz para silo ya está sembrado. Pero preocupa en los tambos el desencaje de los precios relativos con el maíz (1litro=1,3kgs) y la soja (1litro=0,7kgs), en el marco de una dinámica macroeconómica que cada mes sigue retrasando al precio de la leche, y ya nos empujó de nuevo a rentabilidad negativa.

Septiembre: mejoró el precio pero los números siguen complicados

Este mes en cuenca oeste el precio de la leche de tambo subió un 2,9% en $/litro y 3,6% en $/KSU.

Octubre: ¿vamos hacia una nueva crisis inédita y muy aguda?

Las buenas condiciones a campo y su capacidad para sostener temporariamente el crecimiento, están hoy amenazadas por el ya mencionado quiebre de las relaciones de precio y la “macro”, cargada de factores negativos (inflación, precios pisados, peso/dólar, retenciones, Covid, etc.). Cada nuevo mes los costos de producción en el tambo suben más que el precio de la leche. Con responsabilidad, encendemos la alarma para el sector lechero, que puede llegar a enfrentar en breve una crisis inédita y muy aguda.

El contexto institucional y de la cadena

"Una crisis toda nuestra"

Nuestro país atraviesa un período en extremo complejo y difícil. Una realidad que interpela la inteligencia y capacidad de respuesta de todos. Y como es lógico, esto se expresa también en el sector lechero, y en cada una de nuestras empresas, que son parte del mismo.

En septiembre el precio del SIGLEA subió 2,3% sobre agosto y el costo lo hizo en un 4,4%.
Contra el 2019 el SIGLEA marcó +21,3% y los costos +36,6%. Mientras que el tipo de cambio subió +2,6% y +33,1% en esas comparaciones. (OCLA).

El precio del maíz no podemos controlarlo. Pero todo lo demás, que obstaculiza la natural
dinámica de actualización de precios, se debe a errores serios en la política económica local, que exceden incluso el ámbito del MAGYP.

Mientras, con una proyección de u$s 3150/Tn de LPE, las lecherías del mundo se pueden manejar bastante bien; aquí marchamos a otra crisis que puede ser inédita, a menos que se corrijan algunas relaciones de precios, se logre estabilizar un poco la economía y se levante el bloqueo a la actualización de los precios. (Retenciones y precios pisados).