Para 2024, el Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan) prevé un escenario de retracción en el consumo de carne vacuna. Esto se debe a una menor disponibilidad de hacienda y una participación activa de los exportadores. En este sentido, pusieron el foco en dos tendencias bien definidas, con una oferta que buscará recuperar terreno tras … Sigue leyendo Según el Rosgan, caerá el consumo de carne en 2024