Los datos fueron relevados y dados a conocer por especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA durante la Jornada Integral del Agro y la Papa realizada en Otamendi, que se llevó a cabo en el marco de la 45º edición de la Fiesta Nacional de la Papa.
A la jornada asistieron, entre otros, el Ministro de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, Javier Rodríguez, Alfredo Pereyra, nuevo presidente de la Federación, José Linares, Vicepte. de la entidad, el intendente municipal de Gral. Alvarado, Sebastián Ianantuony, Mario Raiteri, Secretario de Coninagro , Marcelo Espinosa, Gte. de Coninagro, directores de la Federación y una gran cantidad de productores, técnicos y especialistas en la materia.
Alfredo Pereyra asumió como nuevo presidente de la entidad ante el fallecimiento de Carlos Fernández, el histórico titular que desempeñara el cargo durante 24 años.
Consultado, señaló que "este año la fiesta que nos convoca anualmente a Otamendi a productores, comercializadores, técnicos, empresas de insumos y servicios tuvo un sabor amargo. No imaginábamos una Federación sin Carlos, un hombre que dedicó su vida a la actividad y a hacer grande a nuestra entidad, llevándola a los ámbitos más importantes de la problemática papera ".
"Nos dejó la vara muy alta, pero asumimos con el gran orgullo de conducir los destinos de la Federación, pero también con el desafío de continuar con su legado y seguir defendiendo los intereses de los productores”, añadió.
Sobre el nuevo relevamiento de superficie de papa en el Sudeste de Buenos Aires, destacó que “el incremento de superficie muestra el compromiso que anualmente toman los productores con la provisión de papa. Si bien en algunas campañas las cuestiones climáticas nos juegan una mala pasada, sumado a los problemas que atraviesa el país, de los cuales la actividad no está ajena" .
"Compramos nuestros insumos en dólares, vendemos el producto en pesos y en definitiva no sabemos qué valor va a tener, porque el productor no fija el precio, se lo determina la oferta y la demanda de cada jornada en los mercados ", agregó.
Importaciones
Sobre la medida que tomó el gobierno de importar alimentos para bajar la inflación, entre ellos, papa, manifestó que “no va a faltar papa en fresco para abastecer al mercado local, salvo que el clima nos dé una sorpresa y Brasil que sería el país que podría remitir el producto ha tenido una campaña con muchos inconvenientes climáticos. De hecho, en este momento hay fábricas de papas chips de Brasil pidiendo importantes cantidades de toneladas de papa fresca. ".
Durante el encuentro se realizó un emotivo homenaje a Carlos Fernández rezando por su eterno descanso
La papa en cifras
El municipio de Balcarce, lidera con la mayor cantidad de hectáreas destinadas a este cultivo, seguido por Lobería y Tandil, entre otros.
Lo sembrado es superior a lo registrado durante la campaña anterior, en que se habían relevado 34.815 has. , con 2.031 has. de diferencia.
