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Alimentación

Aylin INTA, un ajo blanco desarrollado para el mercado internacional

Aylin INTA es una variedad de ajo blanco que se destaca por la posibilidad de cosecha temprana, lo que permite anticipar el ingreso al mercado hasta 40 días, respecto de los cultivares tradicionales.
legumbres

Legumbres: 10 razones para consumir estas semillas hiper nutritivas

En el Día Mundial de las Legumbres, la FAO comparte diez razones para consumir este alimento super nutritivo con innumerables beneficios para la salud.
Empaque de frutas frescas

Empaque: medidas de higiene para reducir pérdidas en frutas frescas

Las buenas prácticas de manejo sanitario en los establecimientos de empaque permiten prolongar el valor y la vida comercial de las frutas frescas. Es clave asegurar la higiene en todas las etapas y usar productos autorizados por el SENASA. Las recomendaciones del INTA.
quinua

San Juan busca reintroducir la quinua para diversificar la producción y...

Destacada por sus condiciones agroecológicas y fitosanitarias para la producción de granos y semillas, San Juan avanza en el desarrollo de quinua, un cultivo promisorio y con demanda creciente.
uva

Desarrollan nueve variedades de uva de mesa sin semilla

Destacados por su calidad y productividad, los cultivares de uva obtenidos por el INTA son de fácil manejo y tienen buena capacidad de conservación en frío después de la cosecha.
monitoreo de plagas en pimientos

Monitoreo de plagas en cultivos hortícolas

Especialistas del INTA avanzan en la implementación de sistemas de monitoreo de plagas en cultivos de pimientos. Los resultados permitirán generar una propuesta de trabajo con enfoque agroecológico y disminuir las aplicaciones de productos fitosanitarios de base sintética.

Coral INTA: presentan una nueva variedad de zanahoria resistente a floración...

Pensada para el mercado en fresco, Coral INTA se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la Vitamina A.

Kale: todo sobre este súper alimento que gana terreno entre los...

Destacada por su alto valor nutricional y su versatilidad, el kale cobra cada vez mayor protagonismo en el mercado interno.
merluza

Enfermedades transmitidas por alimentos: ¿Qué es la anisakiasis y cómo prevenirla...

El pescado representa una fuente nutritiva para nuestra dieta, sin embargo, hay algunas cuestiones sanitarias que debemos considerar antes de consumirlo para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos.
legumbres

Legumbres: los millennials exigen, el mercado ¿responde?

Cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbres ocupan un lugar preferencial y se presentan como una oportunidad única para la Argentina, un país con gran potencial para abastecer un mercado en auge.