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Alimentación

Coral INTA: presentan una nueva variedad de zanahoria resistente a floración...

Pensada para el mercado en fresco, Coral INTA se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la Vitamina A.

Kale: todo sobre este súper alimento que gana terreno entre los...

Destacada por su alto valor nutricional y su versatilidad, el kale cobra cada vez mayor protagonismo en el mercado interno.
merluza

Enfermedades transmitidas por alimentos: ¿Qué es la anisakiasis y cómo prevenirla...

El pescado representa una fuente nutritiva para nuestra dieta, sin embargo, hay algunas cuestiones sanitarias que debemos considerar antes de consumirlo para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos.
legumbres

Legumbres: los millennials exigen, el mercado ¿responde?

Cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbres ocupan un lugar preferencial y se presentan como una oportunidad única para la Argentina, un país con gran potencial para abastecer un mercado en auge.
manzanas

De los productores a los comedores: las frutas del Alto Valle...

En el marco de la pandemia por Covid-19 comienza una nueva edición de Fruteá Tu Escuela, con una propuesta adaptada al contexto de aislamiento social.

Consejos e información para saber leer las etiquetas de los alimentos

En el momento de la compra, leer y controlar la información de los rótulos de alimentos es importante para llevar adelante un consumo responsable y cuidar la salud.
Alimentos

Consejos para elegir alimentos que beneficien la salud

Desde el Senasa indicamos cuáles son algunos de los factores que influyen en la elección de alimentos para reforzar los cuidados a la salud en esta etapa.

¿Cómo cambiaron los hábitos de consumo de alimentos a raíz del...

Las encuestas sobre la pandemia del COVID-19 dejan claro que la sociedad le da hoy a la salud una importancia mucho mayor. Entendemos al...

Para el director del Mercado Central, “hay que transparentar la formación...

Marcos Levaggi, designado por el Gobierno en el marco del aislamiento social obligatorio por la pandemia de coronavirus, aseguró que esa es la manera de "garantizar precios justos".

El ProHuerta aporta a la canasta básica de alimentos saludables

Con el fin de mejorar la alimentación y nutrición de los argentinos, el programa del Ministerio de Desarrollo Social y del INTA contribuye con pescados frescos, frutas y verduras agroecológicas de ocho organizaciones de productores familiares. Disponibles cada tercer fin de semana del mes en Concordia, Entre Ríos.