En la tierra de la yerba mate, surge una nueva apuesta productiva. Juan José Szychowski, actual diputado provincial y ex presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), presentó en la Legislatura de Misiones un proyecto de ley que propone fomentar el cultivo de café en la provincia. El objetivo es ofrecer una alternativa rentable a los pequeños productores yerbateros que hoy enfrentan una fuerte crisis por la caída de los precios y la desregulación del mercado.
“Esto no busca reemplazar la yerba mate, sino sumar una fuente más de ingresos para las chacras”, explicó Szychowski, quien tiene previsto plantar cinco hectáreas de café en su propio campo en el sur de la provincia.
Café en tierra colorada: un viejo intento que vuelve
La idea no es nueva. Ya en décadas pasadas hubo experiencias de cultivo de café en zonas como Campo Grande, donde aún hoy una avenida lleva el nombre “de los Cafetales”. Sin embargo, las heladas y el exceso de humedad eran factores limitantes. Hoy, según Szychowski, el cambio climático podría jugar a favor: “Las temperaturas están cambiando y vemos que en Brasil ya se cultiva café en Rio Grande do Sul. Misiones, con su clima subtropical, podría convertirse en un nuevo polo cafetalero”.
Estudios recientes de la Universidad de Zúrich advierten que cerca de la mitad de las plantaciones de café en el mundo podrían desaparecer en los próximos años. En ese contexto, el legislador considera que la provincia tiene una oportunidad única que no debería dejar pasar.
Un proyecto con mirada integral
La iniciativa contempla la creación de un “Programa de Promoción del Cultivo y Comercialización del Café”, con apoyo técnico, entrega de plantines, exenciones impositivas y subsidios para quienes quieran iniciarse en esta producción. También prevé un “Fondo de Desarrollo Cafetero”, orientado a financiar capacitaciones, infraestructura, investigaciones y acciones que fortalezcan la cadena productiva y comercial del café.
Tucumán también apuesta al café
En paralelo, Tucumán ya dio sus primeros pasos hacia una producción más estructurada. Un grupo de 22 productores de esa provincia avanza con un plan para abastecer hasta el 30% del consumo interno, que ronda los 45 millones de kilos por año. El proyecto tucumano (repartido entre Tafí Viejo, Yerba Buena, Monteros, Alberdi y Famaillá) sería el primero a gran escala en la historia del país.
Así, mientras el mundo del café se transforma por el clima y la demanda, en el norte argentino algunos ya están listos para cosechar el futuro.
