[dropcap]N[/dropcap]uestro especialista en #agroalimentos, Claudio Sabsay, se refirió cultivo del garbanzo.
Presente en el mundo y por supuesto en nuestro país, cobró importancia en los últimos años ante la poca conveniencia de sembrar trigo.
Sabsay aseguró que "el garbanzo tiene consumos muy diferenciados de acuerdo a la región y al marco cultural". Y agregó que "el gran productor y consumidor mundial es India, con 8 millones de toneladas de granos de los 11 que se producen en el mundo".
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