¿Se puede producir Malbec en zona sojera de Santa Fe? La primera explotación vitivincíola en la provincia es una ubicada a 113 km de Rosario, y a 62 km de Casilda, en Arteaga, al límite con la provincia hermana de Córdoba. Luciano Palasesi contó más en Agrolink Radio.
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De familia rural, cuya actividad principal es la fábrica de chacinados, Palasesi cuenta que el viñedo complementa al parador gastronómico. "La idea es que pares, te comas un fiambre y te tomes un vino ahí mismo".
El emprendedor nos comentó que para poner en marcha el viñedo trabajaron con productores y enólogos de Mendoza que conoció en una exposición en Córdoba. Luego de un mes de encuentros, pusieron en marcha el primer viñedo de la zona, que al momento es de una hectárea. "Todavía no estamos vinificando, pero es un proyecto a futuro".
