La producción orgánica en Argentina ya cuenta con 2,8 millones de hectáreas certificadas, cifra que lo coloca en el segundo puesto del ranking mundial, detrás de Australia y por esta razón el Ministerio de Agroindustria abrió la inscripción para el curso de formación profesional en esta metodología aplicada al cultivo de nogal, que será desarrollado entre el 11 y el 13 de octubre, en la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca.
"Este sistema productivo, diferenciado y sustentable, representa actualmente una alternativa posible, rentable y que agrega valor a nuestros alimentos", señaló hoy en un comunicado el Ministerio de Agroindustria de la Nación.
El curso de formación profesional que se realizará en Catamarca está dirigido a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en producción vegetal orgánica o carreras equivalentes, que deseen especializarse como asesores y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de este tipo de producción con el objetivo de mejorar la gestión de las pymes agroalimentarias de la región.
Los asistentes deben contar con formación previa comprobable en producción agrícola y para alcanzar la aprobación será necesario realizar un examen y elaborar un Plan de Manejo dirigido a reconvertir una producción convencional en una producción orgánica, informó Agroindustria.
Entre los principales contenidos a desarrollar figuran: objetivos y generalidades de la producción orgánica; estadísticas del sector orgánico nacional e internacional; normativas generales de producción orgánica vegetal; sistema de certificación orgánica, fiscalización y control; manejo orgánico de suelo, plagas y enfermedades en el cultivo de nogal y visita a campo.
La capacitación es gratuita y está organizada por la Secretaría de Agregado de Valor, en forma conjunta con la Dirección Provincial de Agroindustria del Ministerio de Producción y Desarrollo de Catamarca, y con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
