La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la recolección de maíz logró avanzar un 3,3 % en la última semana, alcanzando así el 43,8 % del área cultivada a nivel nacional. Este ritmo de cosecha representa un adelanto de 8,8 puntos porcentuales en comparación con el mismo período del año anterior. Sin embargo, en varias zonas de la provincia de Buenos Aires, las tareas de recolección se ven obstaculizadas por la falta de piso, lo que afecta tanto a los lotes sembrados de manera temprana como tardía.
Maíz: 49 millones de toneladas
Aunque por el momento no se han registrado pérdidas de consideración, persisten las condiciones de excesiva humedad en el suelo, lo que podría afectar la calidad del cultivo y generar una caída en los rendimientos. Actualmente, los rindes promedio se ubican en 80,2 quintales por hectárea para el maíz temprano y en 75,2 quintales por hectárea para el maíz tardío. Bajo este contexto, se mantiene sin cambios la estimación de producción nacional en 49 millones de toneladas.
Sorgo granífero
En cuanto al sorgo granífero, la cosecha mostró un avance de 8,4 puntos porcentuales en la última quincena, alcanzando el 48,9 % del área cultivada. El rendimiento promedio nacional se sitúa en 37,9 quintales por hectárea. Sobresale el Centro-Norte de Córdoba, con un promedio de casi 57 quintales por hectárea, lo que, sumado a una mayor superficie sembrada, posiciona a esta región como la principal zona productora de sorgo para la campaña 2024/25, desplazando al NEA. En esta última región, la cosecha cubre el 28 % del área, con un rinde quincenal promedio de apenas 22 quintales por hectárea, lo que limita su aporte al total nacional. En este marco, la proyección de producción nacional para el sorgo se mantiene en 3 millones de toneladas.
