En el mes de marzo del 2023 la producción de leche fue de 822 millones de litros, lo que representa una disminución de 7,8% en el promedio diario, con respecto al mes anterior y un 3,2% menor en comparación con el año pasado, de acuerdo con un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) .
“Normalmente la producción en el enero cae 9%, en este año (-7,3%) ha caído menos producto de comparar con un mes de enero de 2022 que fue atípico en como venía la producción y como siguió, debido al fuerte estrés térmico que padeció el rodeo en ese mes del año pasado. Ya en febrero la caída intermensual es mayor que la media histórica al igual que en marzo, por los efectos sequía y cuestiones vinculadas a la economía”, indicó el informe del OCLA.
"Evidentemente los efectos de la importante sequía que afecta la mayoría de las cuencas lecheras y la incidencia de altos costos de producción (concentrados, entre otros insumos vinculados a la alimentación del rodeo) generaron efectos negativos sobre la producción de leche", explicó OCLA.
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En tanto que agregó que "la fuerza inercial que trae la producción de 2022 seguramente se desacelere en los próximos meses y tengamos valores negativos importantes en el segundo y tercer trimestre de este año".
