En la Expo Rural 2024 que se lleva a cabo en el predio de Palermo hablaron de consumo de carne por parte de la Corona Británica y refirieron a “la raza Blonde D'Aquitaine (Blonda de Aquitania), tres ejemplares de sedoso pelaje castaño claro”.
“Se trata de la raza West Highland, procedente del norte de Escocia, que tiene dos características especiales, además de su aspecto: es la más antigua de las razas británicas de la que se tiene data, y es la única carne vacuna que consume la Corona Británica”, informaron desde la SRA.
¿Dónde es la cría del animal para la carne final?
“Estos animales, ideales para la cría en zona de montañas, están presentes en la Expo Rural de la mano de la Cabaña Curutué SA, de la zona de 25 de Mayo, en la provincia de Buenos Aires”, avisaron.
¿Cómo es la carne?
“Esta es una raza que se originó en la región de la Corona Británica y por eso es la única carne que comen los integrantes de la realeza”, relató Victoria Balestra, quien es nieta de los propietarios de la Cabaña, y añadió que “no tiene ninguna característica especial esta carne, es igual a las demás, sólo es una cuestión de gusto”.
Y habló de una particularidad sobre estos animales: “se crían en su región, que es donde se originaron, entonces sienten que la raza es de ellos”, agregó Balestra.
Además, explicó que “son animales acostumbrados a climas muy fríos, y acá los tenemos que estar bañando todos los días porque sufren mucho el calor, porque lo que para nosotros es un invierno para estar muy abrigado, para ellos es verano”.
“Si bien Curutué está ubicada en provincia de Buenos Aires, los animales de la raza West Highland parte del tiempo lo pasan en la cabaña y otra parte en Esquel”, informaron.
Por último, sumaron: Además de los tres “pelilargos”, desde 25 de Mayo llegaron a Palermo 2024 cinco ejemplares Blonde D'Aquitaine, raza originaria del sur de Francia, que en la década de 1970 los dueños de la cabaña importaron al país.
