La provincia de Córdoba puso en marcha la Mesa de Ganadería, un ámbito consultivo y de asesoramiento que nace en respuesta a la relevancia que tienen la producción bovina y bubalina tanto en la economía local como en la seguridad alimentaria.
Si bien no tendrá carácter vinculante, el nuevo espacio trabajará en tareas estratégicas como identificar obstáculos que limitan el desarrollo de la cadena, promover la sanidad y el bienestar animal, mejorar la eficiencia productiva, impulsar la capacitación de los productores y facilitar el acceso a mercados nacionales e internacionales.
La constitución de la Mesa contó con la participación de representantes del INTA, Senasa, IPCVA, AFIC, CARTEZ, Federación Agraria Argentina, CONINAGRO, Sociedad Rural Argentina, asociaciones de razas bovinas y bubalinas, Cámara Argentina de Feedlot, universidades y colegios profesionales relacionados al sector.
“Necesitamos actualizar normativas y trabajar con una agenda conjunta. La ganadería atraviesa un momento especial, con desafíos y oportunidades, y esta Mesa permitirá generar objetivos de corto, mediano y largo plazo”, afirmó Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria de Córdoba. Además, subrayó la importancia de que el espacio funcione de manera ágil para consolidar la articulación público-privada.
Entre los principales objetivos se destacan brindar soluciones a los problemas planteados por los actores de la cadena cárnica, elaborar informes y estrategias en distintos plazos y promover acciones coordinadas entre todos los sectores productivos.
La conformación de la Mesa se da en un escenario favorable para la cadena de carnes bovinas, donde la cooperación entre entidades públicas y privadas será clave para sostener los avances logrados y asegurar que la ganadería cordobesa continúe creciendo y desarrollándose.
