Hoy, 17 de abril, se celebra el Día Internacional del Malbec. En este marco, profesionales del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) elaboraron un informe estadístico, en el cual se pueden consultar los principales datos y características de esta cepa insignia de nuestro país.
El Malbec es oriundo de la región de Burdeos (Francia) y proveniente de un antiguo cruzamiento de Magdeleine noir y Prunelard. Es la variedad emblemática de la producción vitivinícola argentina, representa el 22,2 % de la producción total de uva del país.
Este cepaje muestra particularidades distintas a las de su lugar de origen, las cuales se deben a las diferencias de clima y suelo, características genéticas de las plantas, manejo del viñedo y métodos de elaboración del vino. El Malbec argentino permite lograr excelentes vinos que son apreciados y reconocidos por los consumidores a nivel nacional e internacional.
