En Europa la cosecha de girasol y sus derivados de procesamiento están en alza. El área en cuestión, la región del Mar Negro. Ahí germinan más del 70% de las exportaciones del aceite derivado de esta oleaginosa. En el caso de nuestro país, si es que el clima acompaña, puede ser similar a lo que sucede en Ucrania.
En este sentido, el país ucraniano es el único líder en exportaciones de girasol. Ya se levantaron el 66% de la superficie sembrada de la oleaginosa, que fue acelerado por las insuficiencias hídricas-. El volumen generado es en torno de 6.7 millones de toneladas. Vale destacar que, durante el pasado año, para esta misma fecha, se habían cosechado el 42% del área implantada, con un volumen de 5.0 millones de toneladas.
Suba de los precios del girasol en Europa
En esta línea, el alza de los precios caracteriza esta temporada en Ucrania y se sujeta más al suministro limitado de este grano por parte de los productores que ya han cosechado, así como al aumento del valor del aceite de girasol (SFO por su sigla en inglés) en el mercado de exportación.
La agitación creada por los procesadores provocó que los productores no se apresuraran a vender a la espera de nuevos precios máximos. La oferta de las molturadoras ucranianas trepó hasta el equivalente a USD 534/t CPT, si bien para grandes volúmenes y un alto contenido de materia grasa (48-50%), los participantes del mercado estaban dispuestos a pagar hasta el equivalente a USD 550 /t CPT.
En un promedio para seis puertos los precios del SFO se dispararon hasta los 1.100 USD/t. Esto es 60 USD/t por encima del valor registrado el 20 de septiembre pasado, de acuerdo con lo informado por una firma corredora radicada en Dubai.
Exportaciones mundiales de aceite de girasol
Oil World prevé que las exportaciones mundiales de aceite de girasol disminuyan a 13,91 millones de toneladas en 2024/25, desde los 16,02 millones de toneladas de la campaña previa. Las razones son convincentes. Para esta consultora es probable que la producción mundial de semillas de girasol en el año comercial referido se reduzca en al menos 3,5 millones de toneladas. No menor tratándose de un mercado relativamente pequeño.
El USDA habla de un déficit de girasol en 2024/25. La producción mundial sería la más baja de las últimas cuatro temporadas debido al mal clima que toleró el cultivo en la región del Mar Negro y la Unión Europea. Para el líder Ucrania estima 12,5 millones de toneladas, es decir, 19% debajo de la campaña 2023/24. Rusia, el número 2 del mercado exportador –este posicionamiento tiende a moverse a causa de la guerra-, obtendría 16,0 millones de toneladas, con una merma del 6%.
Por su parte, Strategie Grains ha reducido su previsión para la cosecha de girasol en la Unión Europea, principalmente debido al mal tiempo en el este del bloque. La consultora espera que el volumen recolectado en el Viejo Continente alcance los 8,9 millones de toneladas, 400.000 toneladas menos que la previsión de un mes antes y por debajo de los 9,8 millones de toneladas cosechados en 2023. Advierte que, por ejemplo, los rindes en Bulgaria y Rumanía serán los más bajos en 15 años.
