El girasol se perfila para ser el cultivo estrella de esta campaña, no solo por la expansión territorial que sufrió en los últimos años, sino también por las buenas proyecciones, que estiman una cosecha récord.
Según detalló el presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), Juan Martín Salas en diálogo con Rivadavia Agro, de Radio Rivadavia, el girasol empezó a ganar terreno gracias a los buenos precios y su creciente competitividad y demanda. “Cuando tuvimos la buena señal de precios, el cultivo volvió a expandirse al oeste y norte bonaerense, Córdoba y Santa Fe centro también”, remarcó.
En total, Salas explicó que el área implantada con girasol ronda los 2,7 millones de hectáreas en todo el país. Sin embargo, el dirigente aclaró que no hay “un récord histórico en cuatro a superficie”, pero sí que estamos cerca de un récord en la producción, que según el último relevamiento de la entidad, se prevé una cosecha récord de 6,2 millones de toneladas . “El último récord de producción fue en el año 1999” agregó.
El titular de ASAGIR, señaló también que el próximo desafío es hacer que la producción de girasol siga creciendo, pero con la misma superficie. “Yo creo que tienen para crecer, incluso manteniendo la superficie”, concluyó el dirigente.
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