La Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia (CAFROPAT), entidad que agrupa a las plantas procesadoras de carne de la región, renovó su pedido firme de anulación de la Resolución 180/25 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Dicha normativa, que introduce una flexibilización en la barrera sanitaria y entraría en vigor la próxima semana, ha generado una fuerte preocupación entre los actores del sector ganadero y exportador patagónico.
La principal inquietud de CAFROPAT se centra en el impacto incierto que esta modificación podría tener sobre los mercados internacionales, así como en la circulación interna de ganado. De acuerdo con la Cámara, las autoridades nacionales aún aguardan información clave. En una reunión reciente, el titular de SENASA, Pablo Cortese, reconoció que están esperando respuestas formales tanto de la Unión Europea como de Chile antes de tomar decisiones definitivas. El objetivo es asegurar que la implementación de la resolución no perjudique ni las exportaciones ni el movimiento de animales dentro del país, en particular en el corredor que va desde Tierra del Fuego hasta Río Negro.
Ante la consulta de CAFROPAT sobre qué sucederá si no se reciben esas respuestas en el plazo estipulado, Cortese indicó que existe la posibilidad de extender la suspensión de la medida.
Por otro lado, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, también se refirió al tema a fines del mes pasado. En declaraciones a un medio nacional, mencionó que aún quedaban “algunos días” hasta el vencimiento de la prórroga y confirmó que, atendiendo al reclamo de los productores patagónicos –a quienes dijo “darles la razón”–, el Gobierno había iniciado consultas oficiales con los países involucrados. Las cartas enviadas a la UE y Chile buscan aclarar si la modificación sanitaria podría derivar en trabas comerciales o afectar la logística del traslado de animales. Según Iraeta, se están esperando las respuestas correspondientes.
Sin embargo, al momento de emitirse este comunicado, CAFROPAT informó que no se ha recibido respuesta oficial ni de la Unión Europea ni de Chile, mientras el vencimiento de la prórroga se acerca peligrosamente. Esta falta de definiciones podría acarrear serios inconvenientes para las exportaciones de carne ovina con hueso, no solo hacia Europa y Chile, sino también hacia Japón.
CAFROPAT subraya su compromiso con el diálogo como vía para encontrar soluciones consensuadas, pero advierte con preocupación sobre el riesgo real de perder mercados internacionales que han sido conquistados y sostenidos con gran esfuerzo. La Cámara considera que una decisión como la contemplada en la Resolución 180/25 podría poner en jaque esos logros y perjudicar al conjunto del sector productivo patagónico.
En este contexto, la entidad mantiene su pedido firme de que se derogue la mencionada resolución, y reclama definiciones urgentes de parte de las autoridades ante la inminente entrada en vigencia de la medida y la falta de respuestas externas.
