En una reunión entre la Federación de Viñateros y Productores Agropecuarios de San Juan, junto a la Asociación de Viñateros Independientes de San Juan, la Mesa Vitícola de San Juan, y la Asociación de Productores del Oasis Este de Mendoza (APROEM), con el gobernador Sergio Uñac, el ministro de la producción local, Ariel Lucero, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, las instituciones vitícolas le presentaron un petitorio, en base a las necesidades urgentes de la actividad vitivinicola.
Agrolink Radio dialogó con Pablo Martín, representante de la Mesa Vitícola de San Juan, quien indicó que los precios que intentan pagar las industrias por el kilo de uva es tan bajo que no llegan a cubrir los cotos estimados por el INTA. "No cubrir los costos en un contexto tan complicado, con una crisis hídrica y una merma en la producción, nos pone en un quebranto.
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Según explicó Martín, la industria está ofreciendo entre un 30 y 35% menos. En pesos, esto es $28 a $30 para las uvas comunes, mientras los productores pretenden unos $40, ya que el costo está al rededor de los $33.
"Este importe es para empezar a cobrar recién en mayo, en 4 o 6 cuotas, con la inflación que tenemos, no podemos vender a esos valores", enfatizó el referente.
En cuanto al pedido concreto, quieren que el ministro Domínguez intervenga en un mercado que "no es limpio ni transparente", "los jugadores son muy pocos, es casi un oligopolio". "Es muy llamativo que este año no se haya fijado el precio, entendemos que estas empresas se han puesto de acuerdo, por eso pedimos la intervención del ministerio".
En este contexto, y en un primera instancia, los productores quieren sentarse con las empresas, y ver si logran llegar a un acuerdo de precio razonable. "Sino hay leyes antimonopólicas que el estado deberá aplicar".
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Costos
Martín hizo un desglose del aumento de los costos, y comentó que los mismos se explican por la suba casi del 60% de mano de obra en un año; aumento de los insumos- principalmente fertilizantes (nitrógeno, fosforo, glifosato) que han tenido una suba de entre el 100 y el 300%, esto da un incremento del costo final del 100%; baja productividad, probablemente 20% menos de rendimiento, por la crisis hídrica, al no tener los kilos por hectárea, incrementa el costo por kilo.
"Tenemos que afrontar un próximo año muy difícil que va a necesitar inversión hídrica, pero con estos valores no vamos a poder a hacer las laboras culturales normales.
Sequía
Sobre la cuestión hídrica, afirmó que si bien en San Juan funciona una ley de emergencia, en realidad lo que necesitan es una ley de sequía, que les permita afectar fondos en forma directa y hacer obras para el riego.
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Próximos pasos
En el petitorio enviado a Julián Domínguez, los viñateros solicitan una reunión para después del 15 de abril. Los productores establecen esa fecha y no antes, porque no quieren distraer el foco de urgencia hasta que se levante la cosecha: "Hoy la preocupación mayor del productor es poder cosechar a un precio rentable". Luego, la idea es continuar con una agenda abierta para no volver a pasar por lo mismo el año que viene.
Falta de mano de obra
El año pasado el Gobierno permitió la compatibilidad entre el trabajo registrado y los planes sociales para los trabajadores de las economías regionales. Ante la falta de mano de obra para los trabajos estacionales o de temporada, el Estado permitió que no se deba renunciar al beneficio social ante un empleo en blanco. Sin embargo, según comenta Martín, para el trabajador sigue siendo un riesgo, no quieren exponerse a perder el beneficio, por lo que la falta de mano de obra sigue siendo un problema. "Esta medida así no es suficiente, habría que acompañarla con un mayor premio y no castigarlo", finalizó.
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