En Rivadavia Agro, Tomás Rivas y Sofía Selasco entrevistaron a Humberto Burlón emprendedor de mermeladas de Salta, economista y agroinfluencer de 45 años que toda su vida estuvo atrapada por el campo.
En primer lugar, le preguntamos cual fue su vínculo con el campo a lo que nos contó: ¨Nosotros nos criamos entre Bs As y Salta desde chicos¨ y agregó ¨A mí me tocó los peores años de campo en la época de Menem y decidí estudiar economía¨. No obstante, le consultamos en qué momento lo hizo volver a Bs As a lo que afirmó ¨Pasamos un par de años malos y un día decidí volver con mi familia a Bs As en noviembre de 2019¨.
En este sentido, le preguntamos acerca de su emprendimiento de mermeladas que comenzó en plena pandemia a lo que relató: ¨La pandemia me dio una oportunidad increíble, yo venía un poco cocinando porque me aburría mucho allá y cocinaba y subía a redes recetas¨. A su vez, le interpelamos como nació este emprendimiento y que sería ¨La sucrerie¨ a lo que afirmó: ¨Nació como una salida a la crisis de la pandemia¨ y destacó: ¨Yo me siento muy unido al campo y siento que el campo llega a la vida cotidiana de cada uno¨.
Por último, le inquirimos en si pensaba volver al campo y a su vez como veía el presente y el futuro del mismo a lo que sostuvo: ¨Estoy viendo de volver a la empresa familiar, pero desde otro lugar, dando una mano más que nada¨ y sobre la otra pregunta aclaró: ¨Veo mucho optimismo¨ y destacó: ¨Veo que hay una gran parte de la sociedad representada por algunos grupos de poder de la política que no quieren que las cosas cambien o mejoren¨, ¨como emprendedor lo del DNU a mí fue una puñalada¨ concluyó.
