¿Sabías que el desayuno es fundamental para tener un buen rendimiento mental y físico? Descubrí qué alimentos incluir en tus mañanas para mejorar tu energía y concentración durante todo el día, de acuerdo a una especialista en nutrición de la Universidad de Harvard.
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que provee al cerebro de su primera fuente de energía después del ayuno nocturno. Por eso, es fundamental hacer una selección adecuada de los alimentos que consumimos para asegurarnos de comenzar el día con toda la energía necesaria.
Expertos coinciden en que ciertos productos típicos del desayuno, como el café con medialunas o cereales con leche, no son las mejores opciones para la salud mental y la concentración. Estos alimentos suelen ser altos en azúcares y carbohidratos simples, los cuales generaron un pico inicial de azúcar en la sangre seguido de una caída, además de contribuir a la inflamación cerebral.
La doctora Uma Naidoo, psiquiatra certificada por la Escuela de Medicina de Harvard y directora de Psiquiatría Nutricional del Hospital General de Massachusetts, explicó que estos productos pueden provocar confusión mental y falta de concentración debido a la neuroinflamación. Por otro lado, la nutricionista y dietista argentina Andrea Purita, destacó que una mala alimentación puede llevar a falta de energía, cansancio y cambios emocionales.
Es por eso que la elección de los alimentos es clave. Un desayuno saludable y que brinde energía para el día puede incluir un tazón de yogur descremado con frutas y frutos secos. Estos alimentos aportaron fibra, vitaminas y antioxidantes que beneficiarán al cerebro. Además, incluir huevos en el desayuno es una excelente opción, ya que aportaron grasas, proteínas y vitaminas esenciales para un cerebro sano.
La especialista también recomendó opciones como el pudín casero de semillas de chía, rico en fibra y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mejorar el estado de ánimo y proteger el cerebro del estrés. Otro desayuno beneficioso es el revuelto de tofu, una alternativa a los huevos que aporta proteína y triptófano, asociado a la reducción de los síntomas de depresión.
Además, se sugiere el consumo de un batido verde, que proporciona fibra y ácido fólico, esencial para la producción de neurotransmisores en el cerebro. Por último, el café con leche de cúrcuma es una bebida nutritiva y antiinflamatoria que ayuda a reducir la ansiedad y aumentar la energía.
These five #breakfast options are specifically chosen to enhance both your health and mental fitness.https://t.co/x7XkZkLRGe
— IE Lifestyle (@lifestyle_ie) April 23, 2024
El desayuno es una comida fundamental para tener energía y concentración durante todo el día. Incluir alimentos como el yogur, huevos, semillas de chía, tofu y batidos verdes puede brindar nutrientes clave para el cerebro.
