En el ámbito de la producción ganadera, la eficiencia y la precisión son componentes clave para el éxito. Es por eso que el establecimiento San Miguel de la empresa Delfino Llobet SRL, integrante del CREA Maipú, adoptó una tecnología innovadora para optimizar procesos de gestión de datos.
Dos años atrás San Miguel comenzó a utilizar caravanas electrónicas para recopilar datos sobre su ganado. Esa decisión surgió de la necesidad de tener un mayor control sobre el origen y el manejo de los animales, dado que el 90% de la hacienda proviene de compras a diferentes criadores.
Sin embargo, se encontraron con un desafío inesperado: la falta de una herramienta eficiente para procesar y analizar los datos recopilados. Fue entonces cuando contactaron a Sabina Ugalde, una ingeniera en informática que se encargó de desarrollar una solución a medida de la empresa.
Juntos, comenzaron a trabajar en el diseño de una base de datos que permitiera organizar, procesar y visualizar la información de manera efectiva, de manera de contar con una sola fuente de consulta en línea tanto para el equipo de trabajo como para los directivos de la empresa.
Gracias a la herramientas de visualización Power BI, ahora son capaces de analizar y entender mejor el rendimiento de la hacienda de compra.
La plataforma cuenta con una pantalla general que puede desagregarse posteriormente en cada etapa del proceso (corral de inicio, pasturas, corral de terminación, etcétera) y también por campaña y sexo de los animales. Pero el dato clave el origen de la compra.
“La plataforma permite identificar los engordes de cada ejemplar según origen y al detectar orígenes destacados (en materia de ganancia de peso) podemos visualizar en qué rodeos estuvieron para verificar si lo destacado obedece al componente genético o bien a algún factor de manejo”, explicó Mailén Blaser, gerente de producción ganadera en Delfino Llobet SRL
“Por lo tanto, si observamos que animales de un origen destacado estuvieron en cuatro rodeos diferentes con distintos manejos, entonces tenemos evidencia de que esa genética aportó un diferencial”, añadió durante una jornada técnica organizada por la región CREA Sudeste.
La plataforma además permite estudiar, a partir de gráficos de diagramas de cajas, la dispersión existente entre los diferentes orígenes, de manera tal de determinar si las partidas de criadores destacados fueron sostenibles en el tiempo.
“El sistema también permite evaluar las interacciones entre las ganancias de peso y los regímenes de lluvias y el índice de temperatura y humedad (ITH) para así poder determinar la influencia del factor ambiental en los indicadores productivos”, remarcó Mailén.
En resumen, el análisis de datos constituye un componente crucial en la decisión de compra de terneros/as porque los registros permiten advertir cuáles son los ejemplares que mejor se adaptan al sistema productivo del establecimiento San Miguel.
