El ex funcionario, Santiago del Solar, analizó en Agroleaks, el streaming de Neura Media, la falta de calidad del campañón que está teniendo el trigo este año. “El trigo argentino, en general, tiene un 10.5% de proteína. Ahora están saliendo lotes con 8% o 8.5%. Proteína muy baja”, concluyó.
Según del Solar, en Argentina el productor busca “más rinde que calidad”; eso explicaría la baja de calidad del trigo a nivel genético. “La verdad, que productivamente, ha sido un éxito la campaña, pero económicamente, un fracaso” concluyó el agrónomo.
Mirá la entrevista completa con Agroleaks:
