Durante el mes pasado el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 20.548.870 Kilos, frente a los 18.499.068 comercializados en enero de 2017, lo que significan 2.049.802 kilogramos más.
Según las declaraciones juradas presentadas por los operadores yerbateros ante el organismo, en enero fueron procesados 24.988.453 kilos de hoja verde, 6.412.289 kilos más que en el mismo mes de 2017, cuando se cosecharon 18.576.164 kilogramos.
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por mayoristas, hipermercados y supermercados.
Además, los datos proporcionados confirman que los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores, ya que representan 58,47% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con 35,16% se ubicaron los paquetes de un kilo; con 2,09% los envases de dos kilos, y con 0,93% los de cuarto kilo; en "otros formatos" las salidas alcanzaron 0,41%, mientras que 2,95% correspondió al rubro "sin estampillas".
