A continuación, citamos la información brindada por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
Efectos a corto plazo:
La leche UHT aumentó bruscamente esta semana, como resultado de la restricción de circulación recomendada y el comportamiento del consumidor final, que ha estado yendo a los supermercados para abastecerse de productos que se mueven rápidamente; Según las encuestas iniciales del equipo de MilkPoint Mercado, las cifras son de 30 a 60 centavos más que la semana pasada. Se puede esperar un efecto similar para las leches en polvo;
Los productos frescos (como los yogures), no tan "almacenables", han crecido en paquetes de mayor volumen (paquetes "familiares"). Sin embargo, como son productos de compra más frecuente (los consumidores compran cada vez que van al supermercado), tienden a verse más afectados por una reducción en las compras en este momento;
Aumentan las comidas hechas en casa y las comidas por entrega (principalmente pizzas/bocadillos). Las industrias de queso y queso más especializadas en estos canales ya reportan un aumento en las ventas;
Efectos a medio plazo:
La proyección para el crecimiento de la economía brasileña este año cae día a día. El último Boletín FOCUS (el viernes pasado) indicó un crecimiento de 1,7% (contra 2,3% hace un mes) y, esta semana, con la consolidación de la pandemia en nuestro país, ya hay varios analistas que apuntan a un decrecimiento de la economía este año. En China, la producción industrial cayó un 13,5% en los primeros dos meses de 2020 (¡primera caída en casi 30 años!), como resultado del coronavirus. Entonces, probablemente tendremos otro año de disminución del PIB. Puede ser prematuro cuantificar los efectos sobre el consumo, ya que la composición del gasto de la población ciertamente cambiará (menos viajes, ocio, etc.), y puede haber reasignaciones para productos en baja necesidad.
El mercado internacional cayendo debido a la reducción drástica de la actividad económica en los países y, al mismo tiempo, la fuerte caída de los precios internacionales del petróleo. Nuestras importaciones solo no crecen porque el tipo de cambio (que hoy es de alrededor de R$ 5,10/US$) hace que las importaciones sean inviables a un tipo de cambio de R$ 5,10/US$, la leche importada llega hoy a Brasil a alrededor de R$ 1,67/litro, esto es, mas o menos, 35 centavos por litro por encima del promedio de Cepea Brasil. El precio medio líquido de Cepea Esalq USP fue para febrero 2020 de R$ 1,4175/litro.
