Alimentación

Con más de 12 mil hectáreas, Argentina es el primer país productor de ciruelas del Hemisferio Sur, un fruto rico en agua, vitaminas y de bajo contenido calórico.

Se incorporó al Código Alimentario Argentino (CAA) el artículo 60 bis con los requisitos que deben cumplir los establecimientos lácteos de elaboración artesanal.

Aylin INTA es una variedad de ajo blanco que se destaca por la posibilidad de cosecha temprana, lo que permite anticipar el ingreso al mercado hasta 40 días, respecto de los cultivares tradicionales.

En el Día Mundial de las Legumbres, la FAO comparte diez razones para consumir este alimento super nutritivo con innumerables beneficios para la salud.

Las buenas prácticas de manejo sanitario en los establecimientos de empaque permiten prolongar el valor y la vida comercial de las frutas frescas. Es clave asegurar la higiene en todas las etapas y usar productos autorizados por el SENASA. Las recomendaciones del INTA.

Destacada por sus condiciones agroecológicas y fitosanitarias para la producción de granos y semillas, San Juan avanza en el desarrollo de quinua, un cultivo promisorio y con demanda creciente.

Destacados por su calidad y productividad, los cultivares de uva obtenidos por el INTA son de fácil manejo y tienen buena capacidad de conservación en frío después de la cosecha.

Especialistas del INTA avanzan en la implementación de sistemas de monitoreo de plagas en cultivos de pimientos. Los resultados permitirán generar una propuesta de trabajo con enfoque agroecológico y disminuir las aplicaciones de productos fitosanitarios de base sintética.

Pensada para el mercado en fresco, Coral INTA se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la Vitamina A.

Destacada por su alto valor nutricional y su versatilidad, el kale cobra cada vez mayor protagonismo en el mercado interno.