Después de algunas semanas con picos de precios que llegaron casi a los $ 1000.- el kilo, y la tendencia en baja de las últimas semanas, está asomando el equilibrio.
La semana comercial del Mercado Agro Ganadero de Cañuelas, continúo mostrando un descenso en los valores del consumo aunque la vaca continúa en el renglón de lo más buscado. Nuevamente el fin de semana de inicio de septiembre, no mostro una gran salida de carne en los mostradores de carnicerías ni góndolas de supermercados, generando que el MAG de Cañuelas comenzara una semana sin moverse demasiado de la tónica marcada durante la semana pasada y nuevamente con precios en baja.
Los valores de la segunda rueda de negocios se vieron nuevamente perjudicados por la falta de respuesta en el consumo interno, cosa que se vio reflejada en las cotizaciones y las intenciones de compra de los operadores, vaquillonas y novillitos retrocedieron en sus valores: $ 40 y $20 respectivamente, en novillos hubieron quitas de hasta $20 y $30.
En la última jornada de ventas, se notó que los operadores del abasto y la industria están con las cámaras completas, por lo que (solamente), el bajo nivel de arribos de esa jornada, derivó en un poco más de dinamismo que otros días a la hora de las ventas en las pasarelas del mercado cañuelense de ganado vacuno con destino final de faena.
Las categorías con más atractivo en esta semana fueron las vacas en sus diferentes categorías y calcificaciones además de lo que va con destino de exportación.
El martes 5 de septiembre ingresaron: 10.222.- vacunos, el miércoles 6: 8.847 animales y el viernes 8: 5.407 cabezas en el MAG de Cañuelas. Se vieron en la presente semana 24.476 vacunos.
