El ministro bonaerense de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, adelantó que se espera una excelente campaña de trigo para este año en la provincia de Buenos Aires. Fue durante su participación en el IX Congreso Nacional de Trigo, VII Simposio de Cereales de Siembra Otoño- Invierno, y III Encuentro del Mercosur.
El Congreso es organizado por la Chacra Experimental Integrada Barrow (convenio Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y el INTA), el Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos y la Municipalidad de Tres Arroyos a través del Centro Regional de Estudios Superiores y de la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología.
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"Con casi 15,5 millones de toneladas, el año pasado hemos tenido un volumen récord en la producción de los últimos 20 años en territorio bonaerense. En esta campaña, en términos de superficie, estamos en valores relativamente similares y esperamos también una muy buena campaña de trigo y del resto de los cultivos invernales de la provincia", expresó el ministro.
En ese sentido, resaltó la importancia del programa de Mejoramiento y Diferenciación de Calidad de Trigo de la provincia, realizado en conjunto con la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
"A partir del análisis de más de 25.800 muestras pudimos conformar un mapa de la calidad de trigo, que abarca todo el territorio bonaerense. Eso nos permite conocer más en profundidad las características y la diversidad del cultivo en las diferentes regiones de la provincia, y ello significa un aporte fundamental en el desafío permanente de mejorar la calidad del trigo", destacó el titular de la cartera agraria.
Además comentó que fueron generando diferentes rondas de negocios para fomentar la exportación a Brasil, México, Sudáfrica y otros países donde el trigo y sus productos industrializados tienen grandes oportunidades.
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El ministro celebró la realización del encuentro y aseguró que una pieza fundamental de la política agropecuaria referida al sector triguero tiene que ver con la innovación. "Estamos convencidos de la necesidad de la investigación, innovación y desarrollo como forma de impulsar la producción de trigo", concluyó Rodríguez.
