"Esta mesa es un símbolo de lo que se puede, cuando nos escuchamos entre nosotros, cuando todos queremos lo mismo, en este caso que progresen todas las carnes que producimos en la Argentina", destacó Etchevehere.
Dentro de jornada la Mesa de las Carnes se realizaron distintos paneles con diferentes temáticas como el Escenario y avances en la agenda de las cuatro carnes; Propuestas de la producción presentada por la Mesa de Enlace y AACREA; Nueva tipificación frente a los desafíos comerciales; Sustentabilidad: respuestas y posicionamiento frente a la nueva demanda mundial; Perspectivas desde la producción a los mercados globales y el Acuerdo Mercosur-Unión Europea narrado por sus protagonistas.
"No queremos volver a las políticas del pasado, de los Roes, de mercados cerrados; hoy vamos por otro camino, desde que asumió Macri, abrimos más de 200 mercados y tenemos el compromiso de seguir trabajando así. Queremos seguir profundizando esta manera de trabajar, con las Mesas de Competitividad, muchas de las cuales encabeza el Presidente de la Nación", afirmó el representante de la cartera Agroindustrial nacional.
Asimismo Etchevehere destacó el crecimiento en el último tiempo de todas las carnes, haciendo hincapié en que "sin ir más lejos, ayer salió el primer embarque de carne de cordero a Japón, un mercado muy exigente en cuanto a sus protocolos sanitarios y ya había salido hace unos meses atrás carne bovina" y agregó "hoy queremos abrirnos al mundo, hoy para nuestras carnes todos los mercados están abiertos, las posibilidades son infinitas, el incremento del consumo de la carne aviar en 47 kg por habitante por año y la vedette del momento la carne de cerdo".
Disertaron en los distintos paneles: el Presidente de CRA, Dardo Chiesa; el secretario de SRA, Juan José Grijera Naón; Gonzalo Álvarez Maldonado de Coninagro; Martin Spada de FAA; Michael Dover, Presidente de AACREA; el coordinador del Programa Nacional de Producción Animal del INTA, Aníbal Pordomingo; el vicepresidente 2° y Comisión de Carnes Asociación Angus, Sebastián Rodríguez Larreta; Ernesto Viglizzo de Conicet y GPS; el CEO de AACREA, Cristian Feldkamp; el coordinador de Ganadería de AACREA, José Lizzi; el CEO de Swift Argentina y ABC, Miguel Achaval, etc.
