La industria vitivinícola en números: una radiografía a 11 años de la declaración del Vino Argentino Bebida Nacional

Cada 24 de noviembre se celebra el Día del Vino Argentino Bebida Nacional. Ayer se festejó en San Juan los 11 años de esta importante declaración que eleva el estatus del vino y reivindica su rol en la cultura e historia de los argentinos.

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Los homenajes por los 11 años cumplidos de la declaración del Vino Argentino Bebida Nacional llegaron al teatro del Bicentenario en la ciudad de San Juan, con una gala que congregó a más de 500 productores vitivinícolas de distintas provincias y contó con la presencia de dirigentes, el gobernador de San Juan, Sergio Uñac, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez. Durante el acto se firmaron una serie de convenios para impulsar el desarrollo de la vitivinicultura argentina y se entregaron homenajas a personalidades destacadas del sector.

Agrolink Radio dialogó con Sergio Villanueva – gerente de la unión Vitivinícola Argentina.

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Vino argentino, bebida nacional

La industria vitivinícola de la Argentina produce anualmente 10.800.000 hectolitros de vino y 4.400.000 hectolitros de mosto. En total, hay 18 provincias productoras y en 15 de ellas se registró un crecimiento en la superficie de cultivo durante la última década.

El sector reúne a casi 17.000 productores, más de 1000 bodegas y 1.300 elaboradores de vinos caseros y artesanales. Además, es el mayor generador de empleo por hectárea cultivada. Sostiene 146.000 puestos de trabajo directos y casi 400 mil empleos entre directos e indirectos. Son 72 trabajadores cada 100 hectáreas cultivadas.

En estos más de 10 años se duplicaron los mercados internacionales. Actualmente, los vinos argentinos llegan a 125 países de los 5 continentes con exportaciones que representan casi 1000 millones de dólares al año con todos sus productos. Además, se les agregó valor ya que en lo que va de 2021, las exportaciones de vino embotellado aumentaron un 16% en valor FOB, lo cual representa casi 100 millones de dólares adicionales.

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Julián Domínguez en el homenaje

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, y el gobernador de San Juan, Sergio Uñac, encabezaron el acto central por el aniversario de la Denominación «Vino Argentino, Bebida nacional», iniciativa que se concretó a través de un decreto de la expresidenta Cristina Fernández de Kirchner firmado el 24 de noviembre de 2010. Se retomó así una fiesta tradicional del sector vitivinícola, cuya celebración no pudo realizarse durante el año 2020 producto de la Pandemia.

Durante el acto, Julián Domínguez expresó que «los productores de vino argentino han sido docentes y pedagogos en la forma de defender una forma de producir» y planteó que «la vitivinicultura le hizo un aporte a la Argentina y al sector agrobioalimentario que fue la planificación«.

En ese sentido, el ministro nacional remarcó «lo que ha hecho la industria del vino de organizar inquietudes, necesidades y desafíos, debe ser incorporado por todas las actividades para avanzar progresivamente hacia la planificación de los sistemas productivos«. «Es la mejor forma para que encontremos las soluciones para el modelo de desarrollo argentino», indicó.

Por otro lado, explicó que «frente a los desafíos que nos presenta hoy el mundo» desde la cartera «apostamos a la certificación de la trazabilidad de los alimentos que producimos» y resaltó que «la declaración del Vino Argentino, Bebida Nacional es un proceso de certificación de producción, de denominación de origen y de marca país». También planteó el objetivo del gobierno nacional para «la incorporación de la biotecnología como forma de sortear las consecuencia del cambio climático, que ustedes, los vitivinicultores, conocen muy bien su impacto en la producción».

Participaron del evento el presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina, José Zuccardi, quien firmó un convenio con el titular del Consejo Federal de Inversiones, Luis Lamothe. Además, estuvieron Martín Hinojosa, del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV); y Patricia Ortiz, de Bodegas Argentinas.

Durante el acto, se anunció la reincorporación de la denominación «Vino Argentino, Bebida Nacional» en el etiquetado de los productos. «Tiene que estar la bandera argentina en las botellas de vino argentino; tiene que estar la nomenclatura bebida nacional con nuestra Bandera nacional», exhortó el titular de la cartera agropecuaria.

Por la mañana, Domínguez y Uñac encabezaron la apertura de las jornadas nacionales de «Turismo del Vino», que también contó con la participación de la secretaria de Promoción Turística de la Nación, Yanina Martínez; y del titular de la Cámara Argentina de Turismo, Gustavo Hani, junto a José Zuccardi, quienes en la ocasión suscribieron un convenio de cooperación mutua entre la Corporación Vitivinícola Argentina y la entidad que nuclea al turismo nacional. En el acto, Julián Domínguez y Yanina Martínez firmaron una carta de intención entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Ministerio de Turismo de la Nación.