La Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste (Caprolecoba) lanzó un informe sobre la producción y situación de la cadena lechera tras el pico en octubre, durante noviembre las cuencas se encontraron "amesetadas" frente a la transición hacia la próxima baja estival.
Desde Caprolecoba indicaron que los animales transitaron un mes en buen estado y
buena producción individual. Por otra parte, manifestaron su preocupación por "la suba de los costos en dólares, la incertidumbre política y macroeconómica en nuestro país". A su vez, están realizando reservas de heno.
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"Saliendo del 'pico' pero previendo que pronto faltará leche"
Caprolecoba informó sobre la situación del mercado interno y externo. Por el lado de interno, las ventas perdieron volumen y fluidez por "la situación social, a pesar del control de precios".
Mientras que "los mejores maseros se van stockeando y muchas pymes derivan excedentes a las industrias con capacidad de exportar", indicaron. Por parte del externo, se encontró firme con precios excelentes y una "logística complicada y costosa".
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Los tamberos compartieron además una visión hacia el futuro, en el cual manifestaron que "regresaron expectativas ciertas en las ventas de verano y nos recuerdan que pronto puede volver a faltar leche".
"La 'macro' siempre predomina, y la nuestra nos complica"
Para los tamberos, nunca alcanza con que "las cosas se hagan bien en una empresa o sector si el contexto macro juega en contra" y apuntaron: "El país está otra vez frente a un nuevo punto de inflexión y con él otra oportunidad para que todos cambiemos lo que venimos haciendo mal y enderecemos el rumbo".
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