En el año el acumulado de ganado vacuno que pasó por los corrales del mercado cañulense, fue de 1.320.000 un 17% más que lo visto en 2022. Los operadores del abasto y la industria trabajaron en la última semana de compras de 2023 con una postura selectiva y una cantidad de hacienda que no llamó a la atención, ya que estuvo dentro de lo esperado.
Durante la primera jornada se empataron los valores del cierre de la semana anterior a navidad, en la segunda rueda –con más hacienda-, los valores del consumo liviano tuvieron una retracción del 5%, mientras que el novillo, continúa siendo muy buscado, aunque en esta ocasión continua con los mismos valores ya conocidos. En el último día de negocios, la demanda empato los valores que se produjeron en la jornada previa.
El martes 26 de diciembre, ingresaron 2.131 vacunos, el miércoles 27 fueron 12.342, y el viernes 29 fueron 1.125, en el MAG de Cañuelas. Se vieron en la presente semana 15.598 cabezas de ganado vacuno.
