El horizonte de la industria frigorífica para este año "estará signado por la evolución de la sequía". "De la rudeza de la misma dependerá la evolución de la faena y si la recomposición de stock se mantiene o cae al ritmo del achicamiento de los rodeos que los productores se vean obligados a hacer", señaló la entidad en un informe.
Según el relevamiento de Ciccra, "por el adelantamiento de los destetes y la consiguiente sobreoferta de terneros, se produjo una caída del precio de entre 3 y 5 pesos por kilo, y la caída de todas las categorías fundamentado por la necesidad de los productores de achicar las existencias en el campo".
Los datos de marzo de 2018 respecto a la faena resultaron inferiores a la del mismo mes del año pasado, producto de la menor cantidad de días hábiles.
Pero si se corrige la faena por la cantidad de días hábiles, destacó la entidad, en términos interanuales resultó casi 6% superior.
La faena total de hacienda vacuna se ubicó el mes pasado en 1,076 millones de cabezas y resultó 3,9% menor a la de marzo del año pasado.
En términos absolutos, entre marzo de 2017 y marzo de 2018 se faenaron 43 mil cabezas menos de hacienda vacuna.
En lo que respecta a la faena de hembras, en marzo siguió creciendo con relación a un año atrás (3,0%) y ascendió a 478,4 mil cabezas.
En cambio, la faena de machos disminuyó 8,7%, hasta ubicarse en 597,7 mil cabezas.
En términos absolutos, se faenaron 13.910 hembras más que en marzo de 2017 y 57.132 machos menos.
La participación de las hembras en la faena total subió a 44,5%, superando en 3 puntos porcentuales a la proporción registrada en marzo del año pasado.
Este fue quinto mes consecutivo en el que la participación de las hembras en la faena total se ubicó entre 44% y 45%.
En el primer trimestre, la participación de las hembras en la faena total también fue de 44,5%, superando en 2,3 puntos porcentuales de enero-marzo de 2017.
Este valor resultó similar al registrado en el primer trimestre de 2014, cuando 44,8% de la faena total se integró con hembras.
En el primer trimestre de 2018 un total de 345 establecimientos faenó 3,23 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 5,8% más que en enero-marzo de 2017.
Los diez establecimientos que más animales faenaron en lo que va de 2018, explicaron poco más de 19% de la faena total.
En tanto, los 40 establecimientos con mayor nivel de actividad concentraron 51,4% de la faena total.
Asimismo, 116 establecimientos registraron una faena inferior a las 1.000 cabezas en el primer trimestre del año, concentrando apenas 1,2% de la faena total.
En materia de ubicación geográfica, los establecimientos de la provincia de Buenos Aires explicaron 51,3% de la faena total; los de Santa Fe, 17,2%; y los de Córdoba, 8,6%.
En conjunto, las tres principales provincias representaron 77,2% de la faena total.
