Según un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en agosto los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar aumentó, por quinto mes consecutivo, un 6% con respecto a la brecha de precios promedio.
El relevamiento de CAME mostró que el consumidor pagó 6,22 veces más de lo que cobró el productor por esos alimentos, mientras que la participación del productor en los precios de venta subió levemente, a 25,2%.
Lee también: Qué espera el campo de Julián Domínguez, el (no tan) nuevo ministro de Agricultura
Además, los precios al consumidor bajaron 3,7% en los comercios pymes de cercanía y subieron 1,3% en los hipermercados en el octavo mes. De los 24 productos relevados, en 19 de ellos se encontraron mejores precios en los comercios pymes de cercanía que en lo hipermercados, mientras que en los restantes 5 sucedía lo contrario.
Por otra parte, según lo que indicó el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de CAME, las mayores brechas mensuales fueron para: la berenjena, con un alza de 80,7%, cebolla (+39,7%), limón (+36,8%) y brócoli (+31,4%) y las de mayores bajas fueron tomate redondo (-28%) y papa (-18,3%).
Resultados de agosto según IPOD - CAME
El IPOD que elabora el sector de Economías Regionales, de CAME se realiza en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino, relevados no solo en verdulerías y mercados por un equipo de 30 encuestadores.
Lee también: El Senasa verifica establecimientos productivos que exportan frutas a México
IPOD frutihortícola: subió 6,8% en el mes y la brecha promedió se ubicó en 7 veces.- IPOD ganadero: se mantuvo en 3,24 veces, como en julio. El IPOD ganadero resultó 53,7% más bajo que el IPOD frutihortícola, ampliando nuevamente su brecha frente al mes anterior.
- Participación del productor en el precio final: subió 0,3 puntos porcentuales en agosto, de 24,9% en julio a 25,2% en agosto.
Accedé al informe de CAME completo aquí
