Se estima una superficie de siembra de 1.425.400 hectáreas de trigo en la provincia de Córdoba, valor que representa una disminución del 13% con respecto a la campaña 2019/20, la cual fue récord en la provincia, según indicó la Bolsa de Cereales Provincial.
De concretarse esta superficie y en base a un modelo de estimación de rendimientos que se basa en el agua en suelo a la siembra (mes de mayo), la producción podría llegar a las 3.420.000 tn.
Como resultado de ese modelo se obtuvo un rendimiento promedio estimado para la provincia de 24 qq/ha (-20% vs. 2019/20). Con estos valores la producción de trigo 20/21 en Córdoba podría ser de 3.420.000 tn, lo que equivaldría a un 26% menos que la campaña 2019/20 pero que sería un 21% superior al promedio histórico de producción (2007-2020).
En cuanto al contexto climático, en promedio para la provincia el acumulado de lluvias de abril y mayo 2020 fue un 62% inferior al promedio histórico para este periodo, lo cual se ve reflejado en la disponibilidad de agua en suelo que continuó con la tendencia de abril, siendo una limitante para la siembra durante el mes de mayo. Para lo que resta de la semana no se prevén lluvias de importancia en la provincia.
En tanto, el mercado de futuros espera un precio cercano a los USD 163 para el trigo a diciembre 2020. Este valor es inferior a la media de los últimos once años por USD -4. El margen bruto del trigo se estima positivo para casi la totalidad de los departamentos de la provincia, pero inferior al de la campaña 2019/20 por USD 14. Con un planteo combinando trigo con soja, podría percibirse una rentabilidad del 1,9%. El valor bruto de la producción y los ingresos brutos para la provincia serían 30% y 28% inferiores a los de la campaña previa, principalmente por la reducción en la producción del cereal.
