“De los 16 millones de hectáreas productivas, la ganadería ocupa un área realmente importante”, expuso Gerardo Zambrano, presidente de Zambrano & Cía de Uruguay, quien brindará su perspectiva sobre las potencialidades de su país como proveedor de carne de calidad a nivel internacional. Será el 10 de octubre en la Bolsa de Comercio de Rosario. El evento es organizado por el Rosgan.
En tanto, desde la BCR, adelantaron que “este evento reunirá a especialistas y empresarios del sector cárnico de varios países sudamericanos, con el objetivo de analizar el presente y futuro de la producción y exportación de carne en la región.”
Ganadería uruguaya con potencia según Zambrano
En dicho congreso, Zambrano dará una charla titulada “Un pequeño país, pero un gran proveedor de carne”, en la que se abordará el posicionamiento de Uruguay en los mercados internacionales y las diferencias que existen entre los países de la región en términos de costos de producción y exportación de carne.
“Uno de los temas que también abordará el empresario es el impacto del Mercosur en las exportaciones ganaderas. Según Zambrano, este bloque comercial no ha favorecido a Uruguay en la concreción de acuerdos bilaterales con mercados clave como Estados Unidos y China”, agregaron desde la entidad rosarina.
En tanto, Zambrano dijo: “Lamentablemente el Mercosur a Uruguay no le ha servido absolutamente para nada”.
Para Zambrano, “las restricciones impuestas por este bloque han sido un peso que limita la capacidad de negociación de su país con destinos internacionales, especialmente en lo que respecta a los acuerdos comerciales con la Comunidad Europea, la cual impone exigencias relacionadas con la deforestación”.
Carne uruguaya reconocida en el exterior
Y añadió: “Hoy, cuando vas al exterior, ya no solo se habla de la carne argentina, sino también de la carne uruguaya”, recalcó el empresario, enfatizando respecto al creciente reconocimiento internacional que ha logrado su país.
“Finalmente, Zambrano también hizo hincapié en las diferencias dentro del Mercosur en cuanto a los enfoques productivos de los países miembros. Según el empresario, mientras que Argentina y Uruguay apuestan por la calidad en sus razas, Brasil prioriza el volumen, siendo China su principal destino de exportación debido a la demanda masiva, pero con menores exigencias de calidad”, consignaron desde la BCR.
De esta manera, el empresario dijo: “China es, ha sido y será un mercado de volumen”.
“El 3er Congreso Federal Ganadero promete ser un espacio de reflexión y análisis sobre el futuro de la carne en Sudamérica, consolidando a la región como un reservorio mundial de este producto fundamental. Especialistas de Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay estarán presentes para compartir sus visiones y estrategias, en un momento clave para el sector ganadero y su proyección internacional”, finalizaron desde el organismo.
