El Gobierno oficializó este viernes una flexibilización en la “barrera sanitaria” de la Patagonia. Fue a través de la Resolución 460/2025, publicada en el Boletín Oficial, donde se habilita el ingreso de cortes de carne con hueso desde zonas del país donde la fiebre aftosa se encuentra controlada mediante vacunación.
La medida fue dispuesta por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y establece nuevas condiciones sanitarias para el ingreso de material reproductivo, carnes y productos cárnicos de animales susceptibles a la fiebre aftosa, desde zonas libres con vacunación hacia regiones libres sin vacunación, como es el caso de la Patagonia. Esta diferenciación de estatus está reconocida por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
En un comunicado, el Senasa subrayó que se trata de una decisión técnica que no afecta los estándares sanitarios de la región ni compromete los acuerdos internacionales vigentes. De hecho, el organismo aseguró haber consultado previamente a autoridades sanitarias de la Unión Europea, quienes respondieron que el nuevo esquema no altera los protocolos comerciales con el bloque.
“El ingreso de cortes con hueso plano busca actualizar una restricción obsoleta y mejorar la disponibilidad de carne en todo el país, sin comprometer el estatus sanitario de la Patagonia”, señalaron desde el organismo sanitario.
La restricción ahora modificada estaba vigente desde 2002, cuando la Patagonia fue declarada zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, el ingreso de carne con hueso desde el norte del país, incluso desde provincias con controles y vacunación reconocidos internacionalmente, estaba prohibido.
