Córdoba es la capital nacional del maní y la principal exportadora mundial de este producto. Por eso, el año próximo le tocará organizar el congreso internacional “Genoma del Maní”, un encuentro que se realiza cada dos ejercicios y que va rotando entre los principales países productores de este grano.
La Fundación Maní Argentino es uno de los organizadores junto al Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, mientras que también participan el Instituto de Patología Vegetal (Ipave) del Inta y el Instituto de Botánica del Nordeste (Ibone).
Ya tiene fecha
Según adelantaron el presidente de la Fundación Maní Argentino, Gustavo Rinaudo; y el coordinador de la entidad, Martín Frigerio, la fecha del Congreso será entre el 14 y el 17 de marzo del próximo año.
Aunque inicialmente se pensó en realizarlo en General Cabrera o General Deheza, que son las “cunas” del maní en Argentina, por cuestiones de logística la sede será la ciudad de Córdoba, aunque aún está confirmado concretamente el lugar. “Hace dos años se realizó en Australia. Esperamos 400 personas del extranjero”, enfatizó Rinaudo.
Lo que sí está previsto es que, uno de los tres días del congreso, se destinen a una visita por la zona manicera, similar a las que se realizan en el marco del Circuito del Maní.
“Hay un consorcio asociativo a nivel internacional que está haciendo todo el mapeo del genoma del maní, con técnicos de Estados Unidos, Brasil, África e India, entre otros países. Ahora se sumó Argentina y adoptamos la realización del congreso acá”, añadió Frigerio.
Más actividades
En tanto, los representantes de la Fundación destacaron que también se vienen otras actividades importantes para la entidad.
El 22 de septiembre tendrá lugar la 31° Jornada Nacional de Maní, organizada por el Centro de Ingenieros Agrónomos de General Cabrera y Zona en esa ciudad. “Allí se exponen todos los trabajos que apoya la Fundación”, precisó Rinaudo.
En tanto, durante el Congreso de Alimentos que se realizará el 3 y 4 de noviembre, está prevista la participación de una investigadora australiana que estudió los beneficios del consumo de maní para la salud, especialmente en el funcionamiento arterial.
