La oferta limitada de hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) sigue afirmando los precios al alza. Durante la primera rueda de operaciones, se comercializaron 5.200 cabezas, un ingreso insuficiente para la demanda de los compradores, lo que generó mayor actividad en las categorías de consumo y valores superiores al cierre anterior. La necesidad de abastecimiento también impulsó el aumento en la cotización de las vacas.
En la segunda jornada, con 6.063 vacunos, se lograron máximos de $3.000 por kilo en pie, superando ampliamente el techo de $2.900 alcanzado en la rueda previa. Además, se amplió la brecha entre el consumo regular y el especial, reflejando la escasez de oferta y la mayor puja entre los compradores.
Para el cierre de la semana, ingresaron 6.957 vacunas y se alcanzó un total de 18.270 animales en los tres días de remates. Las ventas registraron nuevos máximos corrientes en las categorías de novillos, novillitos, vaquillonas y vacas, con una competencia activa por parte de los compradores, lo que garantizó agilidad y fluidez en los negocios. El precio fue en alza en un 5% en promedio.
De cara a los próximos días, el impacto del recambio vacacional y la reinyección de dinero por el pago de sueldos será clave para definir si los precios en alza logran consolidarse en el mostrador o encuentran resistencia en el consumo final.
