El nuevo sistema de exportación de vinos argentinos se llama Servicio de Análisis para Bodegas Exportadoras (SABE) que funciona mediante tres canales permitiendo agilizar la tramitación y colaborar con los establecimientos que necesiten servicios especiales.
Fue presentado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), los especialistas indicaron que el nuevo servicio surge de la necesidad planteada por el sector privado y las experiencias recogidas durante el periodo de pandemia. A través de SABE cada bodega podrá elegir que canal usar según su necesidad.
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La reunión de presentación fue realizada remotamente junto a Gladys Ranzuglia, Coordinadora de Fiscalización Analítica del INV; representantes de bodegas; gerentes de Bodegas Exportadoras, y Cámaras Vitivinícolas de todo el país.
Funcionamiento de los canales de SABE
Los tres canales de SABE son: Azul, Celeste y Bordó con distintos requisitos de acuerdo a las necesidades del exportador.
Canal Azul Preferencial Declaración Jurada de Análisis Aptitud de Exportación: Cada certificación analítica de exportación aprobada por el Sistema de Declaración Jurada en Línea, implementada por este Organismo, requerirá la presentación de un ejemplar de muestras constituido por dos botellas de 700 ml a 930 ml cada una o su equivalente en volumen si se trata de envases de menor capacidad, por número de Análisis de Aptitud Exportación, acompañada de dos copias del certificado analítico correspondiente.
Cuando el análisis solicitado requiera dictamen de la Comisión de Degustación del INV, se deberá presentar 1 ejemplar adicional acompañado de 1 copia del certificado analítico pertinente. Los establecimientos que opten por esta opción deberán abonar un arancel preferencial.
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Canal Celeste Sistema mixto Declaración Jurada y Análisis en Laboratorios del INV: En caso que el industrial opte por este sistema, al solicitar un análisis de exportación deberá consignar por Declaración Jurada en línea en los campos habilitados a tal fin, los datos requeridos y las siguientes determinaciones analíticas: masa volúmica, alcohol, extracto seco, azúcares reductores, acidez total, acidez volátil, desviación polarimétrica, sulfatos, cloruros, aspecto, color, aroma y sabor.
Por tratarse de un sistema mixto y con el fin de realizar el INV los análisis especiales que correspondan según el destino, el interesado deberá presentar en el laboratorio correspondiente, el formulario Nº 1691 "Solicitud para Análisis de Exportación" con la muestra reglamentaria.
El número de Control generado deberá ser consignado en el citado formulario. Los establecimientos que opten por esta modalidad deberán abonar un arancel preferencial.
Canal Bordó Determinación de Análisis en Laboratorios del INV: El exportador deberá presentar el formulario N°1691 "Solicitud para Análisis de Exportación", junto con la muestra reglamentaria conforme a lo estipulado en la normativa vigente.
En el caso de las exportaciones de mosto deberá ajustarse a lo estipulado en la Resolución N° C-1/2002. Quedarán exceptuados de la presentación de muestras los productos cuyo destino final sea la exportación a los países que integran el Grupo Mundial de Comercio del Vino (GMCV), debiendo obtener los correspondientes Análisis de Exportación mediante el régimen de Declaración Jurada.
El INV a través de SABE agiliza los trámites de exportación y contempla a los establecimientos que necesitan servicios especiales para tener una rápida respuesta ante la dinámica que impone el comercio internacional vitivinícola
