La ganadería anteriormente mencionada tiene una lógica intensiva, presenta una gran huella de carbono y en los últimos tiempos ha sido muy cuestionada a nivel ambiental aunque tiene su alternativa y un nuevo paradigma productivo: la Ganadería Regenerativa que es una práctica que imita a la naturaleza, regenera los pastizales y el suelo, además de que utiliza un nivel bajo de insumos por los que aumenta el capital biológico y social.
Qué es la Ganadería Regenerativa
La Ganadería Regenerativa captura mucho más carbono del que emite, genera rentabilidad y coloca a los productores como parte de la solución al cambio climático más que parte del problema como están vistos hoy en día. A continuación, se destacan cinco cosas que no sabías sobre la regeneración y que pueden ser útiles a la hora de comenzar un proyecto agropecuario.
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1- La regeneración transforma el C02 en vida
Las personas están acostumbradas a pensar de forma lineal y es necesario desarrollar una visión holística que permita ver la interconexión de todas las partes y enfocarse en soluciones integrales. En este contexto, la Ganadería Regenerativa toma en cuenta los diversos factores que interactúan en el ecosistema, como imitar el ciclo natural de la naturaleza para evitar la degradación de los pastizales y reducir la huella de carbono.
2- La regeneración promueve las especies perennes con la mayor biodiversidad posible
Los árboles perennes son los que tienen hojas durante todo el año, mientras que las plantas del mismo estilo son las que viven durante más de dos años. Promover plantaciones de especies perennes permite mejorar la calidad del suelo y aumentar la retención de agua debido a que diferentes tipos de plantas y microorganismos trabajan juntos para crear un ambiente sano y equilibrado.
3- La regeneración promueve suelos biológicamente activos y con fertilidad natural
Fomenta un ecosistema rico y diverso, que proporciona los nutrientes y la estructura necesaria para mantener la vida del suelo.
4- La regeneración mantiene o incorpora árboles en los paisajes productivos
Los árboles proporcionan una amplia gama de beneficios como la retención de agua, la creación de hábitats para la vida silvestre y la mejora de la calidad del aire.
5- La regeneración hace funcionar a pleno la bomba de carbono
La Ganadería Regenerativa permite convertir a los pastizales en bombas de carbono que secuestran toneladas de C02 de la atmósfera, fomentando la regeneración de los suelos y mitigando el cambio climático.
Todas estos tópicos se tratarán en el evento Regenera Latam, que se realizará el próximo 22 y 23 de agosto en la Ciudad de Buenos Aires y que provee un espacio de aprendizaje en el que expertos y referentes del sector compartirán una visión sobre la nueva frontera productiva, tendencias de los mercados de servicios ambientales y productos regenerativos, con el fin de visualizar un horizonte diferente en la producción agropecuaria.
Además, se abordará la temática sobre cómo se puede medir la regeneración de los suelos, algo que se logra utilizando el método del Standard Grass que monitorea distintas variables como el secuestro del C02, los cambios en la biodiversidad y en la infiltración del agua. Esto permite generar evidencia científica de que la ganadería es capaz de regenerar pastizales a gran escala.
